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酒店管理專業介紹

時間:2015-05-29 16:22

培養目標:本專業以現代酒店人才需求為導向,秉持服務創新型人才培養的理念,在現代酒店管理理論、專業素質養成、服務與管理技能,外語會話能力,公關和交際能力等方面因材施教,努力將學生培養成為未來能夠在酒店業、餐飲業和休閑業等領域及其他旅游企業從事高級經營管理工作的具備較高職業素質的復合型高級應用人才。主要課程:管理學原理、宏微觀經濟學、管理信息系統、統計學會計學財務管理、經濟法、酒店管理、旅游學概論、餐飲經營管理、飲食營養與衛生、酒店人力資源管理、酒店市場營銷、酒店籌建管理、酒店戰略管理、總臺與客房管理、娛樂業經營管理、酒吧經營管理等。學制:四年制本科。授予學位:管理學學士。畢業生就業去向:學生畢業后,可從事高星級酒店、連鎖酒店集團、酒店管理咨詢機構,以及餐飲、娛樂和休閑等行業的企業經營管理工作,也可從事酒店業與旅游業的教育、科研和行政管理工作。

  • 專業名稱:酒店管理
  • 專業代碼:120902
  • 門類:管理學
  • 學科:旅游管理
  • 學歷層次:本科
  • 授予學位:管理學學士
  • 學制:未知

 本專業學生主要學習現代酒店經營與管理的基本理論和基礎知識,接受現代星級酒店服務與管理標準化職業素養方面的基本訓練,掌握專業管理理論知識和酒店經營管理的基本能力。
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力:
1.掌握工商管理類學科的基本理論和基本知識;
2.掌握現代酒店各經營與管理崗位的基本技能;
3.具備國際化酒店服務與管理標準化職業素養;
4.熟悉國家旅游、酒店管理方面的方針、政策和法規;
5.了解酒店管理及其他現代服務業管理理念的發展趨勢;
6.具有初步的科學研究和實際工作能力,具有一定的創新性思維能力;
7.具備較高的外語水平,擁有較好的國際交流能力。

開設此專業的大學名單

開設酒店管理專業的院校 省份: 北京市
• 北京航空航天大學北海學院
• 重慶科技學院
• 上海杉達學院
• 湖南商學院
• 海南大學
• 新疆財經大學
• 北京聯合大學
• 天津商業大學
• 沈陽師范大學
• 北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院
• 河北經貿大學
• 上海師范大學
• 濟南大學
• 湖北經濟學院
• 廣東商學院
• 青島大學
• 重慶三峽學院
• 西北師范大學
• 天津財經大學
• 山東工商學院
• 湖北經濟學院法商學院
• 成都信息工程學院銀杏酒店管理學院
• 上海第二工業大學
• 湖南師范大學
• 福建師范大學
• 桂林理工大學
• 吉林工商學院
• 北京第二外國語學院
• 上海商學院
• 黃山學院
• 廈門理工學院
• 中山大學
• 華僑大學
• 河北聯合大學輕工學院
• 哈爾濱商業大學

 

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